Miody i produkty pszczele

Czasem klienci pytają: który miód jest najlepszy? Najzdrowszy?

A ja zawsze odpowiadam, że ten, który najbardziej Wam smakuje, i ten, którego Wasz organizm potrzebuje. Znajdziecie tu po krótce opisane właściwości miodów, które można u nas zakupić. Jaki nie wybierzecie, to każdy Was wzmocni i uodporni. A jeśli potrzebujecie czegoś więcej, to szukajcie takich właściwości, które pomogą załagodzić Wasze dolegliwości zdrowotne.

Miód jest naturalną, słodką substancją, wytwarzaną przez pszczoły z nektaru kwiatów i spadzi. Pszczoły produkują różne rodzaje miodu w zależności od regionu, w którym żyją i roślin, do których mają dostęp. Miód może być płynny lub skrystalizowany. Dobry miód (oprócz akacjowego i spadziowego) powinien ulegać krystalizacji w ciągu 3-4 miesięcy. Ale jeśli jest przechowywany w temperaturze poniżej 15°C proces ten zachodzi szybciej. Miód płynny nazywamy patoką, a skrystalizowany krupcem. Aby rozpuścić skrystalizowany miód, słoik można zanurzyć w ciepłej wodzie lub umieścić w nagrzanym piekarniku o temperaturze nie wyższej niż 40°C, gdyż w wyższej traci swoje właściwości.

Pamiętajcie,  że, aby uzyskać 100% tego, co ma w sobie dobrego, należy go spożywać tak, jak daje nam natura : na łyżeczce, na kanapce, wafelku, czy napoju. Jeśli dodajecie go do herbaty, mleka, kawy, to pamiętajcie, aby Wasz napój miał temperaturę nie wyższą niż 40 stopni. W innym wypadku da on nam tylko walory smakowe, a nie lecznicze.

Miody dzielimy na:

Nektarowe – uzyskiwane z nektaru kwiatów

Spadziowe – uzyskiwane z wydzielin mszyc żerujących na drzewach iglastych i liściastych

Jeśli miód jest zrobiony z przeważającej części z nektaru jednej rośliny – mamy do czynienia z miodem odmianowym.

Jeśli w czasie kwitnienia roślin pszczoły przynoszą do ula również spadź, mówimy o miodzie mieszanym nektarowo-spadziowym.

Miód rzepakowy

Ma jasny, słomkowy kolor, szybko się krystalizuje, wówczas w konsystencji przypomina smalec, a kolor staje się kremowy lub biały. Szczególnie polecany dla osób z chorobami serca, układu krążenia. Przyspiesza gojenie się ran, zapobiega się tworzeniu pęcherzy po oparzeniach.

Miód akacjowy

Ma jasny kolor i duża zawartość fruktozy. Szczególnie pomocny w leczeniu chorób układu pokarmowego (chorobie wrzodowej), łagodnie wycisza i ułatwia zasypianie.

Jest to miód, który mogą spożywać osoby z cukrzycą, gdyż zawiera on dużo więcej fruktozy, niż glukozy.

Miód faceliowy

Zapobiega przeziębieniom oraz stanom zapalnym dróg oddechowych (stosowany z równym skutkiem co miód spadziowy). Wspomaga choroby układu pokarmowego: nieżyt żołądka, wrzody żołądka i dwunastnicy, wątroba, trzustka, woreczek żółciowy. Wspomaga leczenie astmy oskrzelowej. Wspomaga przy wzmożonym wysiłku fizycznym i wysiłku intelektualnym.

Miód lipowy

W stanie płynnym ma kolor jasnożółty, z bursztynowym i lekko zielonkawym odcieniem. W zapachu przypomina kwiat lipy. Ma wyrazisty smak, czasami z lekką goryczką. Szczególnie polecany w przypadku gryp i przeziębień ze względu na właściwości antyseptyczne, przeciwgorączkowe i wykrztuśne oraz wysoką aktywność antybiotyczną.

Miód gryczany

Zazwyczaj o brunatnym lub ciemnoherbacianym kolorze. Ma charakterystyczny i zdecydowany zapach i smak. Polecany przy chorobie wieńcowej i nadciśnieniu, ze względu na dużą zawartość rutyny – substancji oczyszczającej i wzmacniającej naczynia krwionośne. Przyspiesza gojenie się ran i zrastanie się kości. Wzmacnia układ odpornościowy, wzmacnia wzrok i słuch. Polecany również w stanach osłabienia pamięci.

Miód nawłociowy

Od niedawna pozyskiwany w Polsce. Ma charakterystyczny kwaśno-słodki smak, barwę ciemnożółtą, która po skrystalizowaniu jaśnieje. Ceniony ze względu na wysoką aktywność antybiotyczną. Stosowany przy leczeniu grypy, przeziębień, dróg moczowych i zapaleń jelit.

Miód wielokwiatowy

Zwany miodem tysiąca kwiatów, wytwarzany jest z nektarów różnych kwiatów, kwitnących w tym samym czasie na polach, łąkach, sadach i lasach. Nektar zebrany w okresie wiosennym daje jasny kolor i łagodny smak, zaś w okresie letnim – ciemniejszy kolor i bardziej zdecydowany smak. Ze względu na łagodny smak polecany dzieciom przy leczeniu grypy i przeziębień. Może tez być stosowany profilaktycznie.